| | Comments
Zupa tajska z krewetkami i ryżowym makaronem – aromatyczna i bardzo rozgrzewająca. Już od dłuższego czasu miałam ochotę taką przyrządzić, kiedy zobaczyłam na blogu Simply lifetime jej przygotowaną wersję. Ku mojemu zdziwieniu, jest bardzo prosta w przygotowaniu, a potrzebne składniki nie są trudne w zdobyciu :)
 
Inspirowałam się na przepisach od Kwestii Smaku Simply lifetimie
 
Składniki
na bulion tajski
2 litry wody
2 marchewki
1 por
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżeczki soku z limonki
2 łyżeczki startego imbiru
1/2 papryczki chilli
 
zupa tajska z ryżowym makaronem i krewetkami
2 litry bulionu tajskiego
200g krewetek
200g makaronu ryżowego
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
2 łyżki oleju
2 łyżki posiekanego szczypiorku
natka pietruszki
sól do smaku
 
Sposób przygotowania
Przygotować garnek z wodą. Marchewkę i por pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka. Dodać resztę składników na bulion i gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 45 minut.
Krewetki rozmrozić i usunąć ogonki. Przełożyć do miski i dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, starty imbir, szczyptę soli i olej. Wymieszać i odstawić na bok.
Przygotować makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu.
Na rozgrzaną patelnię wrzucić krewetki i smażyć przez 5 minut.
Podgrzać bulion. W między czasie do miseczek dodać ugotowany makaron, krewetki i zalać bulionem. Dodatkowo można posypać posiekaną pietruszką.
Zupa tajska z ryzowym makaronem
 
  • świetna zupa, na pewno by mi zasmakowała :)

  • Wygląda doskonale! Nigdy takiej zupy nie jadłam, ale obiecuję sobie że wkrótce to się zmieni :) A powiedz mi czy ten sos sojowy ma być jasny czy ciemny? Nie wspomniałaś o tym w składnikach a na zdjęciu widzę że jasny?!

    • Łucja zapraszam w razie czego na degustację, jeszcze 2 chochelki zostały :)
      A sosu użyłam jasnego :)

  • Nie przepadam za zupami, ale tej bym skosztowała :)

  • Świetna i apetyczna.

  • moje smaki :) bardzo lubię tę zupkę :)

  • Lubię takie smaki :) co prawda takiej zupki nie jadłam, ale z pewnością smakowała wybitnie :) prawie wszystkie składniki mam wiec niebawem będę ja robić :)

  • Cudowna!
    Azjatyckie smaki bardzo mi odpowiadają.

  • Idealna dla mnie, uwielbiam takie smaki!

  • Zupa świetna, ale ja … bez krewetek . Niestety :)

    • Krysia można spokojnie zastąpić kurczakiem w razie czego :)

  • cudna! strasznie mi miło, że skorzystałaś z mojego przepisu :) wygląda przepysznie – to zupa, którą mogłabym jeść codziennie :)

  • dziękuję za udział w akcji i zapraszam do zgłaszania kolejnych propozycji :-)

  • Mmm niezła zupa :)

  • czy jest konieczność użycia sosu sojowego i rybnego? co można dodać zamiast nich?

    • Do takiej zupy raczej tak.
      Możesz zrobić również wywar warzywny i i przygotować tak z krewetkami i makaronem :)
      pozdrawiam

  • Absolutnie mój numer 1 w kuchni. Uwielbiam za lekkość:)

  • Uwielbiam tajskie smaki! Sama nie raz robię taką zupę :)

    [email protected]

  • Czekam na zaproszenie. Cool blog! You go, girl!