Pancakes amerykańskie naleśniki z dżemem
Bardzo mi się spodobała wersja takich naleśników, że postanowiłam przygotować tym razem z dżemem. Jest to chyba idealny przepis  na słodkie śniadanie, którym mogłabym zaczynać każdy wolny dzień.. Moja dzisiejsza forma relaksu – piżamowy strój i leżenie w łóżku i pancakes z dżemem śliwkowym ;) Miłego dnia! 

Składniki
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody

szczypta soli
2 czubate łyżki cukru
1/4 szklanki oleju

Dodatkowo
Słoiczek ulubionego dżemu
masło do smażenia


Sposób przygotowania
Do miski wsypać mąkę, cukier i proszek do pieczenia, wymieszać. Wbić jajko, dodać mleko, olej i wymieszać. Ciasto odstawić na ok 30 min, przykryć ściereczką, w tym czasie zgęstnieje.
Nadziać kawałek masła na widelec i rozsmarować je na nagrzanej patelni. Ciasto nabierać np. chochelką i powoli wlewać na środek patelni.
Smażyć ok 2 min, kiedy na powierzchni pojawią się pęcherzyki przewrócić na drugą stronę i smażyć ok 1 min.
Gotowe pancakes posmarować dżemem. Smacznego!