Muffinki z truskawkami i kremem czekoladowym

Truskawkowe muffinki z kremem czekoladowym

Zaraz obok rabarbaru, pojawienie się truskawek przypomina mi słoneczne dni spędzone na działce u Dziadków. Brałam rower, wiaderko stukało o kierownicę, kiedy jechałam do nich. Tym bardziej, że uwielbiałam szukać tych największych i z radością chwaliłam się później w domu, jakie giganty znalazłam. Sezon na truskawki zawsze będzie mi przywoływał wspomnienia końca roku szkolnego i … Czytaj dalej Muffinki z truskawkami i kremem czekoladowym

Czekoladowe muffinki z kremem mocno czekoladowym

muffinki z kremem czekoladowym

W zamiarze miał powstać tort z mocno czekoladowym kremem. Jednak po trzech próbach upieczenia biszkoptu, poddałam się. Pierwszy, jaki wyciągnęłam z piekarnika przeraził mnie. Był twardy jak beton, mogłabym nim orzechy rozłupać albo połamać zęby. Kolejne próby przyniosły ubity, jajeczny placek, który nawet nie urósł o 1 mm. Podobno, kiedy jest burza nie należy brać … Czytaj dalej Czekoladowe muffinki z kremem mocno czekoladowym

Świąteczne muffinki choinki

Muffinki na święta w formie choinek

Czekoladowe muffinki w formie choinek (no, przynajmniej miały je przypominać;) są moją słodką propozycją na święta. Wiadomo, że pierniki to klasyka na Boże Narodzenie, ale zapewniam Was, że również takie babeczki będą smaczną ozdobą na stole.   Składniki (na 8 szt. babeczek) 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do … Czytaj dalej Świąteczne muffinki choinki

Wąsate muffinki bananowe

Muffinki z bananem i lukrową ozdobą

Jakiś czas temu upolowałam cukrowe wąsy i tak skończyły na muffinkach. Mój chrześniak po pierwszym gryzie już był bardzo zadowolony :)    Składniki (na 12 szt. muffinek)  suche 200 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100 g cukru 1 opakowanie budyniu bananowego   mokre150 ml mleka2 jajka50 ml oleju2 dojrzałe bananyDodatkowowiórki kokosowedrażetkicukrowe wąsyrozpuszczona … Czytaj dalej Wąsate muffinki bananowe

Muffinki z dżemem jagodowym

Przepis na muffinki z dżemem jagodowym

Dzisiejsze szybkie pieczenie zakończone, efekt – muffinki z dżemem jagodowym. Dawno ich nie robiłam, a wiem z doświadczenia, że co jak co, ale takie wypieki wychodzą zawsze. Więc, kiedy nie mam pomysłu na deser wybieram muffinki, które uwielbiam za to, że można je modyfikować na wiele sposobów.   Składniki 2 szklanki mąki 125 g masła … Czytaj dalej Muffinki z dżemem jagodowym

Muffinki greckie z serem feta i papryką

Muffiny na wytrwano greckie

Muffinki greckie, czyli z dużą ilością sera fety i papryki. Dobra przekąska do pracy, którą przygotowuje się ekspresowo. Dodatki oczywiście możecie zamienić. Ja straszenie lubię ser feta i oliwki, ale możecie dowoli pokombinować.    Muffinki greckie z serem feta i papryką Składniki na 10 dużych muffinek 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia … Czytaj dalej Muffinki greckie z serem feta i papryką

Jogurtowe muffinki

Jogurtowe muffinki

Dzień dobry! Tak wczoraj nabyłam nową blachę na muffinki, dziś był test jak się sprawuje. Zadowolona jestem z niej i to bardzo, bo w końcu mam muffinki a nie bulwy. Na dziś zrobiłam jogurtowo – bananowe z kruchymi kuleczkami w środku. Tak prawie wiosennie się robi na zewnątrz;) aż nie mogę się doczekać piknikowania nad … Czytaj dalej Jogurtowe muffinki

Muffinki z masłem orzechowym

Muffinki z masłem orzechowym w środku

Muffinki nadziewane masłem orzechowym są moim kolejnym kuchennym eksperymentem. Z takim środkiem zasmakują tym, co uwielbiają krem orzechowy, a szczególnie wyjadać go ze słoika. Już od jakiegoś czasu planowałam upieczenie tych babeczek, jednak cena masła orzechowego wystarczająco mnie do tego zniechęcała. W końcu raz na jakiś czas można zaszaleć i wzięłam je. Nie mam co … Czytaj dalej Muffinki z masłem orzechowym

Muffinki z Snickersem

Muffinki z batonikiem Snikers

Ostatnio wpadłam w szał pieczenia muffinek. Gdybym mogła, w każdy dzień testowałabym nowe przepis. Skoro ostatnio była duża dawka czekolady w przepisie na  te muffinki,  tym razem padło na batonika Snickers.  Te babeczki mają to do siebie, że można z przepisem eksperymentować na wszystkie sposoby. Miałam kakao, pomarańcze, batonika – wymyśliłam kakaowe muffinki z Snickersem. … Czytaj dalej Muffinki z Snickersem