Kurczak balsamico z ryżem

Kurczak w occie balsamicznym na obiad

Prosty zestaw – piersi z kurczaka z ryżem. Jednak do przygotowania mięsa dodałam kilka łyżek octu balsamicznego. Zawsze staram się mięso doprawić czymś więcej niż solą i pieprzem. Kiedy przypadkiem trafiłam na ocet balsamiczny byłam ciekawa jakby kurczak smakował z nim. I muszę przyznać, że jestem pozytywnie zaskoczona. Na talerzu również wylądowały pomidorki koktajlowe i … Czytaj dalej Kurczak balsamico z ryżem

Ryż na mleku z gruszką i orzechami

Ryż na mleku z gruszkami i orzechami

Nawet nie pamiętam, kiedy ostatni raz jadłam ryż na mleku. Nie przepadam za tymi deserami ryżowymi na zimno, które możemy znaleźć na półce sklepowej. Jakoś wolę swoją wersję i to koniecznie na ciepło. Dodatkowe składniki możecie modyfikować wedle uznania. Moją inspiracją były gruszki, miód i orzechy :)       Składniki na 2 porcje 1 … Czytaj dalej Ryż na mleku z gruszką i orzechami

Lunch w słoiku – sałatka z ryżem i warzywami

Sałatka w sloiku z ryżem i szpiankiem

Dalszy brak dostępu do piekarnika ma swoje plusy, bo pozwala mi na urozmaicenie przepisów sałatkowych na blogu. Sałatka z ryżem i warzywami będzie należeć chyba do moich ulubionych. Połączyłam ugotowany ryż z sosem pomidorowym, doprawionym świeżą bazylią. Przepyszny lunch, który można przełożyć do słoika lub innego naczynia i  zabrać ze sobą w drogę. Dodatkowe składniki … Czytaj dalej Lunch w słoiku – sałatka z ryżem i warzywami

Gołąbki na odwrót w sosie pomidorowym

gołąbki na odwrót w sosie pomidorowym

Jakiś czas temu dostałam pytanie, czy mam przepis na gołąbki na odwrót. Tak się składa, że moja Babcia robi najlepsze. Wzięłam od niej szczegółowe instrukcje, ale wstrzymywałam się z ich wykonaniem. Jak zawsze towarzyszyła mi obawa przed zepsuciem czegoś. No bo co bym później zrobiła z całą główką kapusty? Okazało się, że przygotowanie gołąbków na odwrót jest bardzo łatwe … Czytaj dalej Gołąbki na odwrót w sosie pomidorowym

Sałatka z tuńczykiem

Sałatka z ryżem i tuńczykiem

 Moje wyobrażenie o tuńczyku zawsze było, że to taka mała rybka jak szprotka, ewentualnie może być jak  śledzik bałtycki. Dopiero kolega w pracy, kiedy na przerwie zeszliśmy na temat ryb i połowu, pojawiło się hasło tuńczyk, ja na to – ‚aha, no wiem, to taka mała rybka’. Kolega odpala Google i pokazuje mi tą moją … Czytaj dalej Sałatka z tuńczykiem