Prosta surówka z kalarepy i marchewki

Surówka z kalarepy, jabłka i marchewki

Prosta surówka z kalarepy, jabłka i marchewki. Dobrze się sprawdzi z młodymi ziemniakami i mięsem, ale też można i bez mięsa :) Na blogu znajdziesz również przepis na miks z kalarepą, rzodkiewkami i ogórkiem, gdzie bardzo dobrze wpasowało się w danie, jak makaron z kurczakiem i pieczarkami.

Dziś mam dla was sam dodatek do obiadu. Zobaczcie, jak prosto możecie przygotować taką surówkę. Tym bardziej, że mam wrażenie, że warzywo jak kalarepa, jest jednak pomijane w kuchni. A warto po nie sięgać często. Także skorzystajmy z sezonu na nie i zaprośmy je do naszej kuchni. 

jak zrobić surówkę z kalarepy

Surówka z kalarepy

Składniki

1 duża kalarepa
2 młode marchewki
2 mniejsze jabłka
1 łyżka posiekanej natki pietruszki 
1 łyżka soku z cytryny 
2 łyżki jogurtu naturalnego 
sól, pieprz do smaku
3 łyżki prażonego słonecznika

 

Sposób przygotowania

Kalarepę i marchewkę obrać. Zetrzeć na tarce o dużych oczkach razem z jabłkiem. Skropić sokiem z cytryny, dodać jogurt naturalny i posiekaną natkę pietruszki. Wymieszać i doprawić do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypać z góry prażonym słonecznikiem. 

Surówka z kalarepy i marchewki

Dodaj komentarz