| | Comments
Nie mogłam się oprzeć koszyczkowi malin, które wypatrzyłam w pobliskim sklepie. Jeszcze od dłuższego czasu chodził za mną czekoladowy sernik.  Mam jedno ulubione czekoladowe ciasto z malinami, które powaliło mnie na kolana w smaku. Jednak sernika w takiej wersji jeszcze nie robiłam. A skoro tak wielką ochotę miałam na coś słodkiego i do tego wena do pieczenia na całego, to upiekłam. Wiem, że nie tylko ja jestem fanką wszelkich serników, dlatego chciałam jak najszybciej z Wami podzielić się przepisem na ten przepyszny czekoladowy sernik ze świeżymi malinami.
 
Składniki
na spód
250g herbatników czekoladowych 
100g masła
 
masa serowa
750g twarogu tłustego dwukrotnie zmielonego
4 jajka
1 opakowanie budyniu czekoladowego
3/4 szklanki cukru
120 ml śmietanki 30% 
1 łyżka kakao
 
polewa czekoladowa
100g gorzkiej czekolady
75ml śmietanki 30%
 
Dodatkowo
maliny do dekoracji
 
Sposób przygotowania
Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki wysmarować masłem/margaryną. W rondelku rozpuścić masło. Herbatniki pokruszyć drobno, dodać rozpuszczone masło i wyłożyć nimi dno tortownicy. Włożyć do lodówki. 
Masa serowado dużej miski wbić jajka, dodać cukier i zmiksować na puszystą masę. Dodać proszek budyniowy i wymieszać. Porcjami dodawać zmielony twaróg, na sam koniec wlać śmietankę. Miksować na największych obrotach. Masę serową przelać na spód. 
Nastawić piekarnik na 180 stopni i piec przez 20 min, zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez 70 min. Studzić ciasto w piekarniku przy lekko uchylonych drzwiczkach. 
Polewa czekoladowado rondelka wlać śmietankę, dodać połamaną czekoladę i cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu. Mieszać do momentu aż czekolada się rozpuści. 
Polewę przelać na ostudzone ciasto, udekorować malinami, dać do lodówki na 5 godzin. 
Czekoladowy sernik z malinami
Czekoladowy sernik
  • Czekolada, sernik i maliny – czego więcej można chcieć do szczęścia?

    • I to wszystko w jednym kawałku ;)

  • Bajecznie wygląda!

  • Świetny post! ;))

    Pozdrawiam

    _______________

    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

  • to jest to coś, to uwielbiam najbardziej! ciasto z czekoladą i malinami :) wygląda obłędnie!

    świetna zmiana szaty! jest pięknie :)

    • Również dla mnie lepszego połączenia nie ma :)

  • Rozkosznie wygląda, bardzo chciałabym skubnąć choć kawałeczek… :)

    • Ja w razie czego skubnęłam za Ciebie ;)

  • wygląda cudownie!

  • o nie, ale narobiłaś ochoty tymi zdjęciami : (

  • Piękne zdjęcia! Jak Ty to robisz że wyglądają tak apetycznie?

    • Kasia to chyba zasługa tego ciasta ;)

  • Aż się buzia śmieje na jego widok :)

  • Rozpieściłaś moje podniebienie tym sernikiem. Oczami wyobraźni już go smakuję :) Pychota :)

    • Częstuj się Krysia ile wlezie :)

  • Pyszny serniczek! Też bym zjadła taki deser!

    • Było go dość sporo, więc zjadłam za każdego kawałek, by się nie zmarnował :))

  • Kusisz tym sernikiem niemiłosiernie :-)

  • Jak tu ładne, albo coś się zmieniło, albo dawno mnie nie było :O

    • Zmieniło się trochę, mały remont był :)

    • Zdecydowanie na plus, już nie pamiętam jak było wcześniej. Tak tu ładnie *.*

  • Ażem się obśliniła… cudowny…

  • Pieczony w takiej niskiej temperaturze musi być cudnie kremowy! Pycha! :)

  • Ależ cudny on :) piękne zdjęcia aż chce się sięgnąć po kawałeczek…

  • Pyszności ! Zaraz zabieram się do pieczenia :) moi domownicy to sernikożercy więc nie odpuszczą ! Mam tylko pytanie, piszesz piec w 120 st przez 20 minut, a następnie zmniejszyć do 120 i piec jeszcze …. zaczynamy w 120 i zmniejszamy do ilu? ;) pozdrawiam Ania

    • Błąd mi się tu wkradł :) zaczynamy piec w 180 stopniach przez 20 min, a później zmniejszamy do 120 i pieczemy przez 70 min :) Pozdrawiam serdecznie! :)

    • Dziękuję :) Jutro biorę się do pracy nad nim … :)

  • oh….. słowa nie opiszą jak bardzo kocham czekoladowe serniki! BOMBA!

  • Czekolada i maliny to idealne połączenie :) Ten sernik musiał być obłędny :)

  • W złą godzinę obejrzałam te zdjęcia. Skończy się jakimś desperackim wyjadaniem z lodówki…

  • Czekolada i maliny… rozpływam się :) I do tego w formie sernika… kusisz, oj kusisz! :D

  • Maliny i czekolada w jednym serniku, to zdecydowanie najlepsze, co może człowieka spotkać przy aromatycznej popołudniowej kawce :) Pycha :)