| | Comments

Zauważyłam, że na blogu mam dość mało przepisów na sałatki (tylko jeden!). Więc postanowiłam podkręcić się trochę w tym temacie. Przygotowałam prosty przepis na sałatkę z awokado. Niestety ostatnio w kuchni bywam bardzo rzadko. Kiedy mogę z niej skorzystać, to tylko by ugotować np. jajka. Na szczęście parapet w moim pokoju świetnie nadaje się do przygotowania prostych dań, jak właśnie sałatka z jajkiem i awokado. Kolorowa i bardzo sycąca porcja znikła w kilka minut.

Prosta sałatka z jajkiem i awokado

 

Składniki

4 jajka
1 dojrzałe awokado
ogórek
100 g pomidorków koktajlowych
80 g mieszanki rukoli i młodego szpinaku
kilka rzodkiewek

sos do sałatki
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżka soku z limonki
5 łyżek oliwy
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
szczypta soli

 

 

Sposób przygotowania

Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupki i pokroić na ćwiartki. Awokado pokroić w plasterki i wymieszać w misce z rukolą i szpinakiem. Dodać ogórka, rzodkiewki i pomidorki koktajlowe. 
Przygotować sos do sałatki – musztardę wymieszać z solą i sokiem z limonki. Dodać oliwę i suszoną bazylię, mieszać do momentu połączenia się wszystkich składników.
Przelać sos do sałatki, dodać pokrojone jajka i wymieszać.

Awokado i jajko

  • Wspaniała sałatka. Wygląda świetnie, nie powiem, czekałam już na jakiś przepis! ;)

  • Uwielbiam sałatki z dodatkiem jajek, nabierają wtedy takiego konkretnego charakteru; )
    Mam takie pytanie jeszcze, jakim sprzętem fotografujesz?; )

    • Angie posiadam Nikon D3000 i od dłuższego czasu pracuję na obiektywie 50mm/1.8 :)

  • wygląda obłędnie :) i w dodatku z jajem :)

  • Prawdziwa uczta :)

  • Świetna sałatka, lubię taki dodatek jajka :)

  • Parapet nie tylko nadaje się do przygotowania potrawy, ale również do robienia zdjęć :) Każda sałatka z jajem i avocado dla mnie smakuje wybornie :)

  • Jak pięknie pokazana :)

  • Wygląda pysznie, nawet na parapecie :) 

  • mmmm.. salatka wyglada smakowicie!

  • tak prosta,  a tak urzekająca :)

  • Ależ to apetyczne! :)

  • Pycha ,oliva light ? ,czyli rozcieńczona ,ciekawe  czym?

  • To jest juz druga:) czekam na wiecej:)

  • Wspaniała!
    Mam ochotę na Twoją sałatkę i zrobię sobie taką na kolację.

  • Wiedziałam, że będzie jedzonko. Wygląda świetnie. Pozdrawiam :)

  • Jak pysznie wygląda ta sałatka!

  • nie ukrywam, że od Ciebie wypróbowałabym każdy przepis, nawet na sałatkę w postaci bezmięsnej! :)

  • anna.kaminska.pl Gazeta.pl

    Fantastyczna na każdą porę dnia!
    Niech żyje prostota i smak.
    Pozdrawiam!
    Amber

  • Ewa

    Ta sałatka musiała być pyszna:) Zdjęcia bardzo apetyczne:)