| | Comments
Uwielbiam kremy z warzyw. A szczególnie mogę zajadać się taką zupą z cukinii i brokułów. Podana z prażonym słonecznikiem jest idealna na chłodniejsze dni. Mimo że, przygotowałam cały garnek, dokładkom nie mogłam się oprzeć. Jeżeli nie licząc czasu na ugotowanie bulionu, przygotowanie zupy krem z cukinii i brokułów jest ekspresowe. Chodźcie po przepis :)
 

Składniki

3 łyżki oliwy
1 cebula
2 ząbki czosnku
1,5 l bulionu warzywnego (robię według tego przepisu)
200g brokułów
2 cukinie
sól i pierz do smaku
 
Dodatkowo
2 łyżki prażonego słonecznika
jogurt naturalny
 

Sposób przygotowania

W dużym garnku rozgrzać oliwę. Cebulę pokroić w kostkę i lekko podsmażyć. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, wymieszać. Pokrojoną w kostkę cukinie i różyczki brokuła wrzucić do garnka i wszystko razem podsmażać na średnim ogniu przez 6 minut. Zalać warzywa bulionem i gotować pod przykryciem do momentu, aż warzywa będą miękkie.
Odstawić z ognia i zmiksować blenderem na krem. Doprawić solą i pieprzem. Krem z cukinii i brokułów można podać z łyżką naturalnego jogurtu i z prażonym słonecznikiem. Do swojej zupy krem dodałam również ugotowaną z bulionu marchewkę, bo nie mogę jej się przeć:) Smacznego!
zupa krem z cukinii i brokułów
 
Jeżeli chcecie poznać więcej przepisów na zupy krem to zajrzyjcie jak przygotować krem z batatów ze świeżym tymiankiem.
  • Smakowicie :) przyznam, się że z samych brokułów to krem robiłam nie raz, ale nigdy nie dodawałam cukinii. Muszę wypróbować Twój przepis!

    http://www.sagneska.pl

  • Mniam!! Wygląda przepysznie :D

  • Chętnie zjadłabym taką zupę! Prezentuje się wyśmienicie :)

  • Wygląda smakowicie !! Muszę koniecznie wypróbować ten przepis :) Mniam !!

  • Marcelino ja się chyba u Ciebie zacznę stołować ;) Aha i pobierać lekcje fotografii kulinarnej :)

    • Hihi :) Możemy wymienić się foto kulinarne a makro twoje :)

    • :) :) :)

  • pięknie i smacznie, na pewno :)

  • Taką porcję zupy chętnie bym zjadła :)

  • Prezentuje się wspaniale, musi być pyszna: )

  • uwielbiam tego typu kremu, a jak pięknie podany!

  • Prosto a jak smacznie, nikt się oprze takiej zupce :)

  • Idealna na zimę, a dodatkowo piękny ma kolor! :)

  • Piękny kolor :) pyszności i jak ślicznie podana….

  • Och, jak pięknie ta zupa wygląda. Bardzo lubię kremy. A składniki jakie użyłaś to moje ulubione :) Zjadłabym miseczkę Twoje zupy :)

  • Tak soczysta zieleń na talerzu przydałaby się się dzisiaj, gdy pada i wieje. Bardzo apetycznie wyszła Twoja zupa! :)

  • nie przepadam za brokułami, ale w takiej wersji i z dodatkiem cukinii i przede wszystkim prażonego słonecznika – biorę w ciemno :) napiszę to, co zawsze – PRZEPIĘKNE ZDJĘCIA! <3 ale jak mam o tym nie wspominać, skoro zawsze jestem zachwycona? :)

    • A wiesz jak dumałam nad tym postem i zastanawiam się czy w ogóle puścić go w eter, bo jakoś zdjęcia mi nie podchodziły :) Teraz cieszę się niezmiernie, że tak Wam zupka wpadła w oko :))

  • ma śliczny kolor :) idealna na dzisiejsze chłody :)

  • Cudowna i podana pięknie.

  • Proste i smakowite :)

  • Założę się, że była pyszna. Prezentuje się znakomicie :)

  • Lubię bardzo takie zupki :)

  • To również jedna z moich ulubionych zup, pycha! :)

  • Zdjęcia są przepiękne! Szukałam ciekawego przepisu na cukinię, bo zupy z niej jakoś nigdy nie robiłam :P. Na pewno wypróbuję!

  • Świetna! Połączenie składników na pewno daje super smak :)

  • Tomasz

    A cukinię obrać ze skórki?

  • Mniam, uwielbiam zielone, pożywne kremy, szczególnie z prażonym słonecznikiem i/lub grzankami. Pozdrawiam jesiennie! :)