| | Comments
Porządny sandwich z kurczakiem nadziewanym suszonymi pomidorami, z jajkiem i rukolą, porwie Was w wspomnienia ciepłego lata, pikników oraz zapachu grilla. Pyszna kanapka, do której trzeba podejść z fantazją, ponieważ nie tylko bułką i mięsem człowiek żyje. Dodatki podyktujcie pod siebie. Nie bójcie się wrzucać Waszych ulubionych składników.
 
 Składniki
pierś z kurczaka
suszone pomidory w oleju – 6 szt
3 łyżki oliwy
1 łyżka ziół prowansalskich
sól, pieprz
 
Dodatkowo
bagietka
rukola
czerwona cebula
pomidor
jajko ugotowane na twardo
 
Sos czosnkowo – pietruszkowy
4 łyżki jogurtu naturalnego
2 ząbki czosnku
pęczek natki pietruszki
pieprz
 
Sposób przygotowania
Pierś z kurczaka oczyścić z błonek i opłukać. Przekroić wzdłuż na pół i lekko rozbić tłuczkiem. Natrzeć mięso solą, pieprzem i ziołami. Suszone pomidory posiekać i nałożyć na środek filetu. Zwinąć i przekłuć wykałaczkami.
Na rozgrzaną oliwę położyć roladki i smażyć ok 2 minut, następnie obrócić delikatnie na drugą stronę i dusić pod przykryciem do 5 min. Usmażone odstawić na bok by przestygły.
Sos pietruszkowo – czosnkowy – natkę pietruszki posiekać drobno, wymieszać z jogurtem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i pieprz. Dosolić do smaku.
Bagietkę przekroić wzdłuż na pół i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i lekko podpiec.
Ostygnięte roladki pokroić w grubsze plastry.
Dół i górę bułki posmarować sosem i układać rukolę, pomidor, mięso, jajko i cebulę. Przykryć górą bagietki i smacznego.
  • Wygląda niesamowicie! Aż zgłodniałam od czytania :) Szkoda tylko, że jest zbyt pracochłonna, by przygotowywać ją jako drugie śniadanie do pracy

    Pozdrawiam i zapraszam do siebie :)

    • Zawsze można sobie dogodzić taką kanapką na weekend ;)

  • Mhmmm. Pyszne! !

  • Mniam, mniam :) Sama sobie robię często takie kanapeczki :)

  • mniam! Takie wypasione sandwiche to zjadłabym ze 3! Są pyszne!

  • Ale pyszne, mogę jedną? :)

  • po takie kanapki sięga się najchętniej, składniki wręcz przyciągają:)

  • Wymarzona kanapka :) Zabieram jedną ze sobą ;)

  • rukola, suszone pomidory i kurczak to cudowne połączenie! :)

  • Wspaniałe połączenie, które daje idealną kanapkę dla mnie :)

  • o matko… wygląda rewelacyjnie!!! Dlaczego moje kanapki tak nie wyglądają?! :D

  • Buła jak się patrzy, uwielbiam Twoje zdjęcia :)

  • Taką kanapkę zjadłabym z wieeeelką przyjemnością :)

  • Na pewno wpadałabym po Twoje kanapki przed pracą. Brawo za pomysł :)

  • Pyszna propozycja.

  • Cały wkład to moje smaki, pycha! :)

  • Super zdjęcia i fajny opis. Cały blog mi się bardzo podoba ;)

  • BAJECZNIE to wygląda. Hmm! <3

  • Pięknie się prezentuje :)

  • uwielbiam takie kanapki! w ogóle jestem fanką tych bogatych, z różnymi składnikami i wielokolorowe – jemy przecież też oczami :) tak sobie myślę… musimy się wybrać razem na piknik! :)

  • pyszności! mój domowy mięsożerca będzie zachwycony :)