| | Comments

Ostatnio dyskutowałam z lubym na temat: „co lubisz jeść najbardziej?”, uznaliśmy, że kanapki. Szczególnie, gdy  możemy do woli zaszaleć z dodatkami. Tym razem postawiliśmy na kurczaka i pastę z awokado. Odświeżający smak kolendry i limonki dał poczucie: „O! Ta kanapka była pyszna!”.

Pasta z awokado i czosnkuSkładniki

pierś z kurczaka
1 łyżeczka ziół prowansalskich
szczypta ostrej papryki
sól, pieprz
2 łyżki oliwy

pasta awokado
2 szt dojrzałego awokado
1 łyżka soku z limonki
2 ząbki czosnku
kilka listów świeżej kolendry

dodatkowo
chleb
pomidor
liście sałaty
czerwona cebula

 

 

Sposób przygotowania
Pierś z kurczaka oczyścić z błonek i opłukać. Przekroić wzdłuż na pół. Natrzeć mięso przyprawami i wysmarować oliwą. Rozgrzać patelnię z 1 łyżką oliwy i smażyć mięso na średnim ogniu. Smażyć z każdej strony po ok 6 minut (aż będzie ładnie zarumienione).
Pasta awokado – dojrzałe awokado przekroić na pół, wydrążyć pestkę. Łyżką wydrążyć miąższ. Rozgnieść widelcem, dodać sok z limonki, przeciśnięty czosnek przez praskę, sól i pieprz. Wymieszać dokładnie pastę. Na sam koniec dodać kilka listów kolendry.
Kromki chleba posmarować pastą awokado. Położyć liście świeżej sałaty, pomidor, czerwoną cebulę, pokrojone na mniejsze kawałki piersi z kurczaka i przykryć kolejną kromką chleba.

Awokado

  • ….wgryzłabym się w tę kanapkę :D 

  • to wyborem kanapek mnie zaskoczyłaś :D
    ja np odpowiedziałabym… dobre obiady makaronowe, albo tarty..
    o! Albo wariacje na temat omletów, czy kasz.. :D
    Etc.. czyli bez końca..
    ale pasta do Twoich kanapek zapowiada się genialnie!
    Aż muszę spróbować ;)

  • Taką kanapkę z taką pastą to ja rozumiem, wygląda świetnie:)

  • Pycha,mam bzika z awokado.

  • Przepyszna kanapka, zeby nie powiedziec „kanapa” :) Awokado lubie wiec pewnie i ja sie skusze na taka paste :)

  • Ty to potrafisz zachęcić! :) uwielbiam kanapki z dużą ilością dodatków – tak, aby smaki się przenikały. przez długi czas nie lubiłam kanapek, bo kojarzyły mi się z czasami szkoły, kiedy to zwykle stanowiły mój codzienny posiłek :) teraz, kiedy je robię, staram się przygotowywać je tak, aby nie przypominały tamtych z dawnych lat :)

  • Robiłam kiedyś i mnie również smakowała taka pasta :)

  • Robię podobną :) Uwielbiam ! Samo zdrowie :)

  • Nigdy nie jadłam takiej pasty, więc chętnie spróbuję! Mogłaby być też genialnym rozwiązaniem na minikanapeczki na imprezę ;>

  • kocham awokadowe pasty! swietny przepis!

  • pyszna i zdrowa kanapka :) za rzadko jem awokado.

  • Uwielbiam domowe kanapki.
    Twoja z pastą z awokado musi być przepyszna!

  • Uwielbiam awokado, więc chętnie skuszę się na taką pastę :D

  • Pyszna pasta ! Też lubię taką smarować kanapki, zwłaszcza do pracy – od razu mi to umila drugie śniadanie :)

  • Świetna pasta, do wszystkiego :)

  • Awokado + kurczak lub awokado + tuńczyk – uwielbiam! Blog piękny – dodaję :)

  • Mniam :) Pastę z awokado zrobię na pewno. Pozdrawiam Cię serdecznie :)

  • Od czasu moich problemów z żołądkiem, musiałam zrezygnować z wielu owoców i warzyw i zaczęłam się rozglądać za bardziej dla niego odpowiednimi przekąskami! Tak nawróciłam się na awokado :) Od tego czasu jestem w nim zakochana :) Ale w takiej kombinacji go jeszcze nie jadłam :)