| | Comments

Maj zaczynam od wypieków z rabarbarem. Dawniej moja Babcia często przygotowywała z niego kompot lub zajadaliśmy się na jej działce ciastem drożdżowym z kruszonką. Sama jednak chciałam przygotować coś innego. Tarta z rabarbarem na cieście francuskim jest ekspresowym wypiekiem. Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu, jeżeli nie macie ochoty wyrabiać ciasta kruchego. W połączeniu z dżemem malinowym wyszła przepyszna. Nie muszę chyba dodawać, że znikła zaraz po sesji fotograficznej :)

Na blogu znajduje się również przepis na rustykalną tartę z rabarbarem, gdyby jednak naszła Was ochota na wypieki z kruchego ciasta.

ciasto z rabarbarem proste

 

 

 

 Składniki

1 opakowanie ciasta francuskiego
3 łodygi rabarbaru
3 łyżki cukru
2 szklanki wody
dżem malinowy
3 łyżki płatków migdałów

 

 

 

 

Sposób przygotowania

Rabarbar obrać, przekroić na pół i przełożyć do garnka. Dodać cukier i zalać wodą. Gotować na małym ogniu do momentu, aż rabarbar będzie miękki (około 2 minut, pilnować by jednak się nie rozgotował). Wyciągnąć na talerz i odstawić do przestygnięcia.
Ciasto francuskie wyłożyć na blaszkę z papierem do pieczenia. Przekroić na 3 części (lub 6, wtedy będziecie mieć mini tarty). Na każdej części ciasta naciąć nożem ramkę o szerokości 2 cm. Posmarować dżemem i ułożyć kawałki rabarbaru. Górę posypać płatkami migdałów.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Tartę piec około 20 minut.

tarta z rabarbarem na ciescie francuskim
prosta tarta z rabarbarem

 

A Wy jak wykorzystujecie rabarbar w kuchni? Macie ulubione przepisy?

  • Mam okropna ochote na takie ciasto z rabarbarem! Juz chodzi za mna od jakiegos czasu :) Sprawdze Twoj przepis przy najblizszej okazji !

  • Nie piekłam jeszcze nic w tym sezonie z rabarbarem, pysznie to wygląda! :)

    • Ola przy najbliższej okazji trzeba nadrobić te rabarbarowe zaległości ;)

  • Kompot z rabarbarem <3 Tarta wygląda super, szkoda tylko, że w Bułgarii prawie nikt nie wie, co to rabarbar :D ale będę szukać :)

    • Poważnie? :D Marysia może czas wyhodować własny, pokażesz Bułgarii co traci :))

  • Jak zobaczyłam te zdjęcia na IG to się zachwyciłam <3 Tarta wygląda niezwykle apetycznie, przepis jest prosty, więc nie mam innego wyjścia- robię w chwili wolnej :)

    • Koniecznie daj znać jak smakowało :)

  • napiecyku

    Smaczna i piękna zarazem, aż szkoda zjeść :)

  • Trochę wstyd się przyznać, ale jeszcze nigdy nie piekłam nic z rabarbarem. Chętnie jednak spróbuję szczególnie, że podsunęłaś mi bardzo prosty przepis na ciasto, które smakuje z pewnością tak super, jak wygląda :)

  • Salvador Dali

    skąd ty masz rabarbar?! :D <3 pychota! <3

    • Hahaha :D Z dobrego warzywniaka :)

  • Uwielbiam rabarbar w każdej postaci, niestety gdybym zrobiła takie ciasto w domu byłabym zmuszona do zjedzenia go całego, ponieważ oprócz mnie, nikt za rabarbarem nie przepada :/

    • Pamiętam, że u mnie w domu też nikt go nie lubił, bo zbyt kwaśny. Ale jak Babcia zaczęła robić ciasto drożdżowe z rabarbarem to każdy zmienił zdanie :) Tą tartę możesz i zjeść nawet sama dla tego rabarbaru :)