pasta z soczewicy i pieczonego batata

Pasta z zielonej soczewicy i pieczonych batatów

No słuchajcie! To jest jedna z lepszych past, jakie robiłam. Zostało mi z ostatniego obiadu trochę ugotowanej zielonej soczewicy i batat. Wykombinowałam, że zrobię z tego pastę. Jest genialna! Do kanapek najlepsza. Z przypraw to dodałam trochę chili i sól. Także poniżej podrzucam Wam przepis na pastę z zielonej soczewicy i batatów. 

Inspirowałam się tym przepisem

Pasta z pieczonych batatów

Pobierz darmowy e-book o kiszonkach!

Odbierz darmowy e-book

 

Pasta z soczewicy i batatów

Składniki

1 batat
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1/4 łyżeczki papryczki chili w proszku 
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z cytryny
sól, pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania

Batata dobrze wyszorować (nie obierać ze skórki), przekroić na pół. Połówki osobno zawinąć w folię aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 25 minut.

Soczewicę ugotować tak, by była bardzo miękka. 

Za pomocą łyżki wyjąć miąższ batata ze skórki. Przełożyć do miski i dodać ostudzoną soczewicę. Następnie wrzucić resztę składników i zmiksować na gładki krem (mam blender ręczny i dobrze sobie z miksowaniem poradził). Doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Sprawdź również jak zrobić pastę z białej fasoli.

krem z batata i soczewicy

Dodaj komentarz