Kefirowe naleśniki z dżemem jagodowym

Naleśniki na bazie kefiru

Na kefirowe naleśniki natknęłam się u Ivony. Lekko zmodyfikowane, szybko znikały z talerza jeszcze ciepłe. Miałam w planach kilka porwać nad wodę, ale nie mogłam się im oprzeć. Postawiłam na dżem jako dodatek do nich, ale sądzę, że równie dobrze spisze się biały ser lub serek waniliowy, a jeszcze jak dodamy garść świeżych owoców, pycha!   Składniki  … Czytaj dalej

Tost z jajem

Tosty z jajkiem

Tosty to jedno z moich ulubionych dań, nie tyle śniadaniowych, co całodobowych. Jeszcze nie tak dawno (no, w sumie prawie 10 lat temu) najchętniej wcinałam taką ciepłą kanapkę z żółtym serem, bez mięsa (przechodziłam wówczas fazę wegetarianizmu), z dodatkiem dużej ilości majonezu, keczupu, a czasem – kiedy nie było pod ręką niczego innego do polania … Czytaj dalej

Pancakes z warzywami

Nalesniki na wytrawnie z warzywami i serem żółtym

Pancakes z warzywami i z serem żółtym. Po dość pracowitym tygodniu, w końcu mogłam się wyspać i zaserwować sobie inne śniadanie niż płatki z mlekiem. Przy dzisiejszej analizie „co mogę znaleźć w mojej lodówce” powstały pancakes z papryką, cebulą i serem feta. Sam pomysł takich placków na słono, zaczerpnęłam od Kaś, u której zaś możecie … Czytaj dalej

Melon i grejpfrut

Koktajl z melona i cytrusów

Moje lato póki co schowało się za wielkimi szarymi chmurami. By jednak nie przeleżeć całego dnia w łóżku (to czasem jest mój sposób na szare dni, chowam się pod pierzyną i nic nie robię, no może gapię się w komputer – włączony), zakupiłam z promocji (bardzo kuszącej!) melona i parę czereśni (one już tak ceną … Czytaj dalej

Pancakes z jagodami

Pancakes z jagodami

Długo zastanawiałam się co począć z resztką jagód, które mi zostały po ostatnim serniku na zimno. Chciałam je jeszcze w jakiś sposób wykorzystać tak, by nie zostały po prostu zjedzone. Dosłownie miałam ich garstkę i tak patrząc na nie i podjadając to po jednej, w końcu mnie dopadło – mogę zrobić pancakes z jagodami. Miła … Czytaj dalej

Jagodowy sernik na zimno

Sernik na zimno z jagodami

Czy mówiłam Wam już, że kocham sernik! Od dzieciństwa uwielbiam się nim wręcz obżerać, a wszyscy w rodzinie wiedzą, że jak mam przyjechać w odwiedziny to i sernik też musi być. Jem każde jego wersje – pieczone, parzone i na zimno. Szczególnie po ostatnim serniku na zimno z truskawkami bardzo spodobała mi się ta odmiana. Już … Czytaj dalej

Sernik na zimno z truskawkami

Truskawkowy sernik na zimno

Miałam ostatnio dobry dzień w kuchni. Wypieki, które chciałam zrobić, bez przeszkód mnie się udały. A wiem jak to jest mieć zły dzień i robić coś w kuchni, bo to nawet ciasto na naleśniki nie współpracuje z nami. Jako fanka wszelkich odmian serników, przygotowałam swój pierwszy (i to nie z torebki) sernik na zimno z … Czytaj dalej

Muffinki greckie z serem feta i papryką

Muffiny na wytrwano greckie

Muffinki greckie, czyli z dużą ilością sera fety i papryki. Dobra przekąska do pracy, którą przygotowuje się ekspresowo. Dodatki oczywiście możecie zamienić. Ja straszenie lubię ser feta i oliwki, ale możecie dowoli pokombinować.    Muffinki greckie z serem feta i papryką Składniki na 10 dużych muffinek 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki proszku do pieczenia … Czytaj dalej

Penne z kurczakiem i pieczarkami

Penne z pieczakrami i kurczakiem z sałatka z kalarepy

Od kalarepy do makaronu penne z kurczakiem. W lodówce ukryła mi się kalarepa, która posłużyła mi do surówki, a żeby było coś do niej konkretnego do zjedzenia, ugotowałam makaron. I tak w towarzystwie kurczaka i pieczarek podaję do stołu szybki i pyszny obiad.   Składniki 300 makaronu penne 2 filety z kurczaka 300 g pieczarek … Czytaj dalej